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以電代氣 成都四成火鍋店進(jìn)入“無(wú)火”時(shí)代

發(fā)布日期:2016-10-06 來(lái)源:本站 作者:本站








9月23日,據(jù)國(guó)網(wǎng)成都供電公司提供的數(shù)據(jù)顯示,成都已有超過(guò)5000家火鍋店?duì)t灶實(shí)現(xiàn)以電代氣,朝陽(yáng)鐵精粉占成都火鍋店總數(shù)的四成左右。據(jù)測(cè)算,成都市“無(wú)火”火鍋年用電量超2000萬(wàn)千瓦時(shí)。


無(wú)論本地人的呼朋喚友,還是外地人的到此一游,火鍋,都是成都這個(gè)城市的優(yōu)先選擇。相對(duì)于一個(gè)燃?xì)庠?、一口大銅鍋的典型成都火鍋印象,安全、衛(wèi)生的電磁灶火鍋是新生事物。


火鍋店選用電磁灶,有國(guó)家政策層面上的引導(dǎo)。今年,國(guó)家發(fā)改委等八個(gè)部委聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)電能替代的指導(dǎo)意見(jiàn)》,從電能替代的重要意義、總體要求、重點(diǎn)任務(wù)和保障措施四個(gè)方面提出了指導(dǎo)意見(jiàn),為全面推進(jìn)電能替代提供了政策依據(jù)。


在國(guó)家政策的支持下,國(guó)網(wǎng)成都供電公司針對(duì)成都火鍋餐飲特點(diǎn),積極向火鍋店宣傳電磁灶清潔、安全的優(yōu)勢(shì),配合改造電網(wǎng)末端設(shè)備,滿足火鍋店用電需求,確保所有采用電磁灶的火鍋店都用上放心電。


“雖然火鍋用電與用氣成本相差不多,但成本不是選擇用電的最大因素,安全、衛(wèi)生才是廣大火鍋店選擇用電的最大考量?!背啥蓟食抢蠇尶偟杲?jīng)理左林海說(shuō)。


皇城老媽是成都風(fēng)味火鍋的代表之一,創(chuàng)建于1986年的成都古皇城壩。目前,皇城老媽總店5000平方米的營(yíng)業(yè)面積,大部分就餐區(qū)采用燃?xì)?,但是新裝修的自助餐區(qū)采用電磁灶,更受食客歡迎,總是排長(zhǎng)隊(duì)。


最近,皇城老媽在成都太古里和國(guó)金中心分別開(kāi)了新店,兩家新店均采用了美觀衛(wèi)生的電磁灶,具有老成都特色的裝修吸引著吃客眼球,一開(kāi)張就十分火爆。


“現(xiàn)在不用擔(dān)心天然氣的安全問(wèn)題,又干凈,我們一家常來(lái)這兒吃火鍋。”在皇城老媽太古里店帶著一家人吃火鍋的徐小姐特別喜歡電磁灶火鍋,既能享受美味,還免受煙熏火燎帶來(lái)的不適。


有了國(guó)家政策的支持、供電企業(yè)的積極推廣,再加上用電客戶獲得了實(shí)實(shí)在在的好處,像火鍋店這樣的電能替代項(xiàng)目在成都獲得大面積推廣。


據(jù)了解,2016年上半年,國(guó)網(wǎng)成都供電公司在電窯爐、電蓄冷(熱)技術(shù)、電力交通牽引技術(shù)、電烤茶、餐飲業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域?qū)嵤╇娔芴娲?xiàng)目31個(gè),替代電量4.75億千瓦時(shí),為緩解成都市環(huán)境壓力做出了貢獻(xiàn)。

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